STOP! Állítsuk meg a fagylalt!
Mennyire kézműves az a gelátó, kiskezicsókolom? A tojást olasz útlevéllel rendelkező tyúknak tetszett volt az Önök számára tojni ? Vagy a tejszín futott ki az azurrik égszínkék mezében?
2018. június 22.
2017. december 23.
A konyhauniverzum mágikus realizmusa
Karácsonykor minden címeres hülye szakácskönyvet ad ki. Lángszóróval kéne rendet tenni a piacon. De mi van, ha olyan ír szakácskönyvet, aki okos, művelt és ért hozzá?
2017. október 8.
Csak a pacal (a pacal, a pacal, a pacal)
Pacaltörténelem, pacalirodalom, pacalsajtó, pacalhírek, pacalemberek, pacalreceptek. Pacal mindenhonnan Apiciustól a Magyar Élelmiszerkönyvön át Torgyán Józsefig. Cserna-Szabó András monográfiát írt a marhagyomorról.
2017. szeptember 20.
Búcsú az örök levestől
Pénteken bezár egy étterem. Egy olyan étterem, ami éltette a reményt és a mesterlevest. Budapest talán legeredetibb, legízesebb konyhája volt.
2017. július 23.
A menekülősör*
Ha valamit nem láttam jönni, hát ezt. Iható felső erjesztésű sör egy nagy gyártól. A bennem lapuló Geszti Péter azt mondaná, hogy ale még a remény, de ne vessük el a sulykot.
2017. június 26.
Állítsuk meg a grillsajt!
Úgynevezett grilltermékekkel kísérli meg a magyarság rabigába törését a nemzetközi karvalytőke. Meg a hazai.
2017. május 24.
Helyzetjelentés a régió gasztronómiai fővárosából
Hiába minden: a megalvadt kádári struktúrák máig meghatározzák a pörköltmaradékos krumplilevest csakúgy, mint a zöldborsófőzelék-csirkemellrostonnalt.
2017. május 22.
Nemzeti táplálkozásunk komplettálódása
Túlsúlyba kerültünk. Ha a kókuszos csibefasírt sem állítja meg Brüsszelt, Sorost meg a többit, akkor semmi.